Índice


    Ingredientes: (para 4 personas)
    • 3 pechugas enteras deshuesadas y sin piel orgánicos de pollo (6 mitades de pechuga), cortadas en cubos del tamaño de un bocado
    • ½ taza de jugo de naranja orgánico
    • 1 tallo de apio orgánico, finamente picada
    • 2 cucharadas de cebolla blanca finamente picada
    • 3 grandes albaricoques orgánicas y finamente picado
    • 1 cucharada de mayonesa baja en grasa
    • limón pimienta y sal (de mar)
    Preparación:

    • Precaliente el horno a 375 ° F.
    • Coloque el pollo en una cazuela y verter el jugo de naranja sobre el pollo. Hornear durante 1 hora.
    • Cuando el pollo esté bien cocido (blanco, sin color de rosa) retírelo del horno y deje que se enfríe un poco.
    • En un tazón grande, mezcle el pollo cocinado con el apio, la cebolla y los albaricoques, entonces
    añadir suficiente mayonesa para unir los ingredientes. Sazone al gusto con pimienta de limón
    y una pizca de sal marina. Sirva inmediatamente.

    Análisis nutricional por porción 230 calorías, 7,3 g de hidratos de carbono, 41,6 g de proteínas, 2,9 g de grasa, 0,9 g de fibra dietética