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    Esta receta es una versión americanizada de una comida popular brasileña, (acai en la copa) es una mescla de puré de fruta servida con granola.

    (Para 2 personas)

    Ingredientes:



    • 8 Onzas de puré de Acai congelado

    • 8 fresas congeladas

    • ¼ taza de yogurt

    • ¼ taza de leche de soya sin azúcar

    • ½ cucharadita de extracto de vainilla

    • ½ taza de granola baja en grasa

    • ½ taza de Berries (arándano, frambuesa, moras, frutillas.) o de frutas de temporada


    Preparación:

    Ponga el acai, las fresas, el yogurt, la leche de soja, el extracto de vainilla en la licuadora y hágalo puré por un minuto, hasta que este suave. Luego vierte la mescla en una copa o tazón y déjelo enfriar un poco. Espolvorea granola y los berries o la fruta fresca por encima antes de servir.

    Análisis nutricional:

    229 calorías

    36,1 g de carbohidratos

    7,4 g de proteínas

    8,5 de grasa

    6,2 g de fibra dietética